歐華酒店地中海牛排館推薦｜在台北就能享受歐式復古高級西餐！

這次為了慶祝節日，找遍了台北所有高級西餐廳和牛排館，包括知名的茹絲葵、教父牛排等，原本還不知道怎麼選擇，剛好在FB上面看到歐華酒店的一泊二食方案，非常划算，加上網路評價1000多則還可以拿4.5顆星，非常的高，所以最終決定選擇位於中山國小站附近的『歐華酒店地中海牛排館』大嗑牛排，當作2020的完美結尾～

在來之前已有聽說歐華酒店的牛排價格算是親民，食材完全不馬虎，一餐吃下來整個值回票價，非常適合小資族，或是想體驗高級西餐聽的食客們來嘗試！

廢話不多說以下就快點進入正題介紹我當天的高級西餐廳體驗吧！

官網：歐華酒店

方案：歐華酒店一泊二食

內容：

• 白金級美國牛肉_美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排(12oz for 2 $4100+10%)
• 酥炸軟殼蟹
• 歐麗蛋糕坊折價券(麵包除外)
• 無限量供應早餐
• 臺北熱門景點免費單程接駁

價格：$5600 雙人豪華客房(當天被升級為商務客房，週五週六加價500元)

2021 也有此波優惠喔！情人們快點預約起來～(更多消息請點歐華牛排館優惠說明)

電話：02 2585-3258

地點：10461台北市中山區林森北路646號

交通：捷運中山國小站1號出口

歐華地中海牛排館環境｜歐式奢華復古牛排饗宴

當天是跨年連假來到歐華，本來想說方案沒有特別加成，牛排館應該會爆滿，而且歐華在台北牛排界其實算有名，都要提前預約才會有位子，結果滿意外那天客人竟然不多！因此完全不會有壅擠或是吵雜感，桌子間的距離也非常恰當，可以保有私人的空間，這點我非常的喜歡！

室內裝潢是採取復古歐式風格，不是美式牛排館或精緻現代裝潢的設計，燈光微微昏暗，鋪上暗色地毯，給人一種沉穩低調的奢華感，非常放鬆舒適的一餐。

歐華地中海牛排館菜單｜套餐組合菜色多樣

（更詳細的歐華地中海牛排館菜單）

這次我們選的套餐方案是兩人$4100+10%，主餐為美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排(12oz for 2 )，除了主餐固定之外要另外挑選前菜、湯品、沙拉、甜點，此外牛排館還會附他們自製的麵包以及專案贈送的軟殼蟹最後還有驚喜小點心，餐點超級多，喜歡吃西餐的我，每次吃到套餐有這麼多道菜就會覺得很滿足～

歐華地中海牛排套餐｜不只牛排，每一份餐點都令人難以忘懷

說了這麼多，要開始進入此篇文章的重頭戲了！今天我會介紹當天我們點的兩份不同套餐(除了主餐)，讓大家大飽眼福，看完之後記得分享給另一半，然後立馬下訂來場浪漫情人節約會吧！

歐華牛排套餐－手工麵包盤

綜合手工麵包盤：麥香蔓越莓、軟布里、軟法小餐包、亞麻子、抹茶、藜麥麵包、洛神花

醬料：青豆醬、西班牙初榨橄欖油、手工無鹽奶油、鯷魚黑橄欖

歐華酒店烘焙坊自製的手工麵包盤，整整一大盤完全不怕你吃，原本想說晚上吃這麼多澱粉對女生負擔有點大，而且很容易飽後面就吃不下了，但沒想到吃一個就停不下來，麵包的用料很天然，外脆內軟，水分足夠不會太乾，可以搭配湯品沾著吃，非常對味。

歐華牛排套餐－前菜與軟殼蟹

軟殼蟹：蘋果西芹沙拉、酸豆細香蔥醬

軟殼蟹外殼炸得酥脆，蟹肉不少，雖然帶點油味，但蘋果沙拉的清爽可以消除炸物帶來的油膩感，並搭配旁邊微酸的香蔥醬，讓前菜吃完更開胃。

炙燒澎湖海鱺魚：醋漬小黃瓜、辣根奶油、烏魚子粉末、綠芥末醬

平常吃海鱺魚無非以日式料理的方式切成厚生魚片或者炙燒，但歐華用西餐的方式呈現海鱺魚的另一面，將海鱺魚切成薄片，炙燒5分熟，使魚肉帶有Q度且不會過熟，單吃就充滿著海味。除了原味吃法外，也可以搭配磨成細粉的烏魚子，提升整體的鮮度，或是配上帶點奶香的綠芥末醬、辣根醬，適合口味稍重的饕客，歐華還很貼心的還在旁邊附上醃漬小黃瓜，吃完如覺得膩口可以搭配用來解膩。

日本北海道干貝：魚露、西米露

表面炙燒的日本北海道大干貝，熟度對我來說剛剛好，咬下去Q嫩不黏糊，鮮味一擁而上。干貝上面除了擺放蘋果絲和茴香根，還搭配西米露及魚露(圓圓的不是魚卵喔!)，口感很特別，第一次吃到干貝搭配西米露，非常新奇！

歐華牛排套餐－湯品

松露白蘿蔔濃湯：櫻桃蘿蔔、蝦夷蔥油、炸巴西里

濃湯口感濃郁，奶味偏重，喝下去有一股濃濃的蔬菜甜味隨後伴來松露香，最後在上方放上櫻桃蘿蔔絲，吃起來脆脆甜甜有台灣的味道。

焗烤起司洋蔥湯：雞高湯、巴薩米克黑醋、起司餅、乳酪

點了一道平易近人的洋蔥湯，但是卻意外好喝，口感喝起來算清爽，不是濃湯類型，可以吃到洋蔥絲，加了高級的巴薩米克黑醋，所以有一點微酸，是我喜歡的口味。

歐華牛排套餐－沙拉

經典凱薩沙拉：酥脆西班牙賽拉諾火腿、帕馬森起司片、鯷魚辣醬

原本以為會很普通，因為凱薩沙拉很常見，沒想到歐華的凱薩沙拉醬汁這麼特別！加入鯷魚辣醬提味，入口即感受到微辣且濃厚的起司味(鯷魚味道不會很重)，再加入酥脆的生火腿當配料，真是替這道常見的的沙拉加了很多分！

尼斯沙拉：花蓮曼波魚片、醃漬鯷魚、鮪魚塊、奶油生菜、蜂蜜芥末、鵪鶉蛋

看起來有點像蔬食料理，各種顏色的蔬果都濃縮在這一盤之中，這道菜使用台灣的在地蔬菜和花蓮的曼波魚皮，口感Q彈有勁，一吃就知道有滿滿的膠原蛋白。而菜本身帶點苦味，但是主廚很有巧思的附上蜂蜜芥末醬，因此酸甜的感覺會把菜的苦味壓下來，非常適合女生的一道菜～

歐華牛排套餐－美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排

肋眼：肋眼心／老饕

調味：法國海鹽、芥末子、玫瑰鹽

重頭戲來了！！台北必吃牛排清單，歐華牛排套餐！美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排為兩人份的量，雖然看起來不多，但實際吃到一半的時候已經撐到不行。

牛排主要部位為肋眼，一半是肋眼心一半是老饕，老饕則是肋眼的精華部位－上蓋肉，價錢昂貴許多，當然肉質也會相對軟嫩。雖然老饕部位不可否認真的軟嫩多汁，但歐華的肋眼心部位也是不惶多讓，不會有筋而咬不動，師傅也將熟度控制的剛好，粉紅色的斜切面，完完全全將肉汁鎖住在牛排中。

歐華牛排套餐－甜點

最後在送上甜點之前，歐華還贈送小驚喜給我們品嘗，也是我最愛的巧克力塔，但吃起來偏甜。

焦糖巧克力海鹽蛋糕：72%屏東可可、紅豆餅皮

身為超級巧克力控，甜點一定要點巧克力蛋糕！個人覺得當巧克力在72%~83%之間的甜苦味比例剛剛好，而歐華的巧克力蛋糕採用的是72%的可可粉製作，因此不會太甜或太苦。第一口吃下去的時候，首先會感受到海鹽淡淡的鹹味，接著而來的是苦甜的巧克力感，最後則是酥脆的紅豆甜味，只要小小一口可體驗三層不一樣的感覺。

主廚冰淇淋：3種莓果、紅心芭樂、香草奇亞籽、果乾

冰淇淋這道也是令我印象深刻！原本心想說冰淇淋能有多特別，沒想到一送上來光份量就讓我先覺得不可思議，歐華整整給了3大球自製冰淇淋，誠意十足。味道更是不用說，3球都是自製口味，第一球是小紅莓、草莓、覆盆子口味，吃起來酸酸甜甜像極了愛情，第二球則是紅心芭樂口味，味道非常濃郁，簡直就像喝原汁，第三球是香草加奇亞籽，濃郁的牛奶香草味，剛好中和了前面兩球的酸感，這3種口味平時分開賣我都不會特別想吃，但歐華卻將這3種口味融合成一道甜點，意外地感到絕配。

歐華地中海牛排館整體評價與回饋

總結來說，此次台北高級西餐廳－歐華牛排館初體驗非常成功！這此使用的是一泊二食方案，除了晚餐體驗非常好之外，當天入住的時候服務人員還主動幫我們升級房型，房間多了一整個書房的空間，非常寬廣！（詳細住宿心得會規劃至下一篇，近請期待）飯店整體環境和料理都很推薦，份量也剛好，服務生態度非常好，每一道菜都會詳細介紹食材，有特別想瞭解的地方也可以詢問，目前還找不到甚麼大缺點需要改進，希望下次有機會可以再來歐華牛排館，品嚐不一樣的高級套餐！

電話：02 2585-3258

地點：10461台北市中山區林森北路646號

營業時間：11:30~14:00, 18:00~22:00 

價位：1000以上（高價路線）

其他台北高級牛排館推薦

台北國賓大飯店－A Cut牛排館

台北國賓飯店A Cut 牛排館，取名為「A Cut」，「A」意指最優質的牛排、風格與服務。榮獲2020米其林一星，牛排料理皆取自美國和澳洲進口的上等牛肉部位，採用最新乾式熟成技術料理，熟成後的味道更加純淨而濃郁、鮮美又多汁，雖然價格不斐，但非常值得一試。

電話：02 2571 0389

地點： 10491台北市中山區中山北路二段63號號 B1

營業時間：11:30 am– 3:00 pm、6:00 pm– 10:30 pm

台北晶華酒店－JUST GRILL牛排館

位於誠品旗艦店6樓的Just Grill 牛排館提供各式頂級牛排、精緻海鮮及無限量供應的新鮮沙拉吧，餐廳內工業風的設計，給人一種沉穩粗曠的感覺，坐在窗邊享用主餐，搭配著101美景，暢飲全台獨賣的精選紅白酒，營造出閒適而又不失高雅的用餐氛圍。

電話：02 8786-6099

地點：台北市信義區松高路 11 號 (誠品信義店6樓)

營業時間：

平日
12:00 pm–2:30 pm、6:00 pm–9:30 pm

週末及國定假日
11:00 am–3:30 pm、5:00 pm–9:30 pm
假日前夕營業至10:00 pm

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